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La nostra cucina nasce dall’esigenza di portare ogni stagione all’interno del menù con un’importante sguardo al mare e all’orto che caratterizzano in maniera marcata i nostri piatti presenti nei 12 menù stagionali.
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LA NOSTRA CUCINA NASCE DA:PASSIONE, RICERCA, TERRA, SOLE, ACQUA
Un luogo dove mangiare bene è regola assoluta e, ristoratrice per cuore, mente e anima.
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OGNI VOLTA UNA SCOPERTA, OGNI PIATTO UNA STORIA
Un posticino che sa incantare senza stancare.
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La cucina del Ristorante Botero
La nostra cucina nasce dall’esigenza di portare ogni stagione all’interno del menù con un’importante sguardo al mare e all’orto che caratterizzano in maniera marcata i nostri piatti presenti nei 12 menù stagionali. Una divertita ricerca di tecniche di cottura e di materie prime abbinata ad un concetto di bilanciata semplicità. Concetti che uniti ad un grande lavoro di squadra mettiamo a vostra disposizione con grande umiltà sperando di riscontrare il vostro apprezzamento.
Carne o pesce?
La cucina del Botero spazia da piatti di carne al pesce freschissimo. Un concentrato di stagionalità e cura del particolare che rende ogni piatto entusiasmante, ideato dallo Chef Adobati Lorenzo con passione e attenzione alla materia prima.
ORARI DI APERTURA
IL RISTORANTE SARA' APERTO DAL MARTEDI' AL VENERDI' A PRANZO E A CENA
SABATO APERTI SOLO A CENA
DOMENICA APERTI SOLO A PRANZO
LUNEDI' CHIUSO
Diritto di tappo
Il “Diritto di Tappo” è una pratica molto diffusa oltre oceano e poco conosciuta in Italia, che dà la possibilità a collezionisti, intenditori e appassionati, di poter degustare, a fronte del pagamento del diritto di tappo ( CorKage Fee ) le bottiglie di particolare pregio della propria cantina, in abbinamento ai piatti del menù del ristorante. La grande passione per questo affascinante nettare ci ha portato alla decisione di voler inserire questo servizio per i nostri clienti appassionati.
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